Рубрика: Бизнес
Все про бизнес
Повышение лояльности клиента в кафе
За чем должен следить собственник бизнеса, чтобы лояльность клиентов в общепите повышалась.
Разберем конкретный пример. Не так давно общественные столовые и кафешки были закрыты. В этот период я стал посещать один кафетерий. Цены там демократические, да и народу было достаточно мало. Им только разрешили торговать на вынос и еду они продавали в контейнерах на вынос.
Правда они придумали небольшую фишку выставив несколько столов на улице. Было достаточно приятно покушать на свежем воздухе, особенно, когда на улице стоит хорошая погода.
Они работали по сокращенной программе и выручка была соответствующая. Я обратил внимание, что люди так и так покупают питание, а есть отправляются в свои офисы. И предложил сразу организовать доставку еды в офисы, по предварительной заявке или же готовыми комплексами. Начальство не захотело вводить нововведения и просто продолжило работать на минимально возможных оборотах. Им в этот раз повезло и они дождались полноценного разрешения на организацию питания. Хотя достаточно большой процент людей продолжает покупать еду на вынос.
Поскольку кафе находиться не далеко от нашего офиса, большинство наших сотрудников побывали в этом кафе. Но больше одного раза никто не задержался. Не смотря на то, что еда всегда свежая и хорошо приготовлена, но по эстетическим соображениям молодежь игнорирует эту точку общепита.
Цели и мечты
Цели и мечты (Алекс Яновский)
Цель отличается от мечты очень сильно.
Мечта ничего конкретного. Построить великую компанию.
Цель получить 100 миллиардов. Конкретные цифры, сроки.
Три типа людей:
Первый тип — прокачанные верхние чакры, летают в облаках – не достигают ничего в земной жизни.
Второй тип — приземленные. Прокачаны нижние чакры. Видят только перед собой. Не могут мечтать.
Третий тип — прокачанные и вверху и внизу.
Конкретика — это единственный способ достигать цели. И быть успешным.
Цели бывают долгосрочные, среднесрочные, краткосрочные
Достижение результата состоит из пяти элементов.
1. Мечта. Должна конвертироваться в долгосрочную цель. Великая компания в мечте, чтобы она вас возбуждала.
2. И ее конвертировать в долгосрочную цель с конкретикой. 10-20 лет.
3. Среднесрочная цель. Это промежуточная цель в достижение долгосрочной цели. Цель –цели должна мотивировать, заряжать энергией. Картинка заводит на работу. Должны очень сильно быть заряжены энергией физической и моральной.
4. Краткосрочная цель. Цель на месяц. Это закладка фундамента на месяц. Задача – прописать цели на этот месяц. Здоровье ( что вы будете делать для своего здоровья), отношения (взаимодействие с людьми, где нет денег, есть только чувства), личностное развитие и деньги.
Все чего ты хочешь достичь за месяц, по каждой сфере. Прописать что ты собираешься сделать.
Чтобы что-то получить — надо многое отдать.
Например: Каждый день с 7 до 9 я буду заниматься спортом, с тренером, запастись правильным питанием на весь день.
Освободить время для работы, заранее продумать все мелочи дня, чтобы не отвлекаться от главного.
Что хочу получить? Допустим ощущать себя на 10. Это оценка только Ваша, вы знаете что такое для вас 1 и что для вас оценка 10.
Что я для этого буду делать?
Самочувствием и счастьем нельзя запастись. Его надо каждый день завоевывать.
5. Конкретные действия по достижению цели. План на день. Каждый день писать план на день. Задача его выполнить. Это возможно, если есть большая глобальная цель, заряжающая вас.
Успех это наука, а счастье это искусство.
Все должно быть подчинено мечте. Для достижения цели надо развивать навыки успешного человека. Учиться делегировать.
Утверждение «Невозможное возможно» – должно быть вашей мантрой в течение каждого дня.
Чек-листы руководителя
Любой руководитель хочет иметь эти чек-листы всегда под рукой.
После опроса большого количества руководителей предприятий и организаций были выведены действия, которые помогут Вам в работе и с максимальной эффективностью использовать свое время.
№1. Чек-лист, который нужно брать с собой на собеседование.
- набирать в команду только лучших претендентов;
- эмоции останутся в стороне;
- в принятии решения вы будете оперировать фактами о кандидате .
